玻璃罐与铁罐在水果罐头中的应用

　　玻璃罐与铁罐在水果罐头中应用各有侧重，需结合产品特性与场景选择。玻璃罐材质稳定，不与罐头内容物发生化学反应，能清晰展示水果形态，适合樱桃、黄桃等外观鲜亮的品种，且玻璃可耐高温，适合需要二次杀菌的产品，但其重量大、抗冲击性差，运输中易破碎，多用于家庭装或礼盒，常见规格为250-1000ml，瓶口多采用螺旋盖配合胶圈密封，开启方便但密封性略逊于铁罐。

　　铁罐由镀锡薄钢板制成，具有良好的密封性和抗压性，能隔绝光线与空气，延长保质期(通常比玻璃罐长6-12个月)，适合需长期储存的水果罐头，如什锦水果、杨梅等，且铁罐质地轻便、不易破损，适合批量运输，常见规格为150-500g，多采用卷边密封技术，开启需专用工具，虽无法直观看到内容物，但印刷图案附着力强，适合品牌化包装。

　　实际应用中，玻璃罐多用于超市货架的即食产品，铁罐则常见于餐饮原料或户外便携场景，两者均需满足食品接触标准。